Gy�m�lcskeny�r

Hozz�val�k:

• 4 toj�s
• 15 dkg l�gy vaj
• 18 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 1 csomag s�t�por
• 20 dkg vegyes aszalt �s kand�rozott gy�m�lcs
• 5 dkg di�, mogyor� vagy mandula
• 1 mokk�skan�l �r�lt fah�j
• 1/2 mokk�skan�l �r�lt szegf�szeg / A f�szerek helyett 1 mokk�skan�lnyi m�zesf�szerkever�ket haszn�ltam!/
• 1 citrom reszelt h�ja
• kev�s tej

Elk�sz�t�s:

A vajat a cukorral �s a toj�sokkal feh�red�sig keverj�k, hozz�adjuk a s�t�porral �s f�szerekkel elkevert lisztet, a reszelt citromh�jat, �s annyi tejet, hogy k�nnyen keverhet� t�szt�t kapjunk.

Az apr�ra v�gott aszalt �s kand�rozott gy�m�lcs�ket �s beleforgatjuk a t�szt�ba.

/ Tipp, ha el�tte lisztbe forgatjuk, nem s�llyed bele a t�szta alj�ba/

S�t�pap�rral b�lelt vagy vajjal kikent �s liszttel, vagy morzs�val megsz�rt hossz�k�s form�ba vagy �zgerinc form�ba �ntj�k, elsim�tjuk, �s 180 fokos s�t�be tessz�k, kb. 40-45 perc alatt megs�tj�k, t�pr�b�val ellen�rizz�k, hogy bel�l is rendesen �ts�lt.

Ha j�, kivessz�k, 5 percet pihentetj�k, �s kibor�tjuk a form�b�l, hagyjuk kih�lni.

Porcukorral megsz�rhat� szeletel�s el�tt, �n nem szoktam.