Az al�bbi recepteket egy kedves ismer�s h�lgyt�l kaptam Skypen. Egy kev�s form�z�s ut�n felt�lt�ttem ide a honlapomra. J� s�t�st minden kedves l�togat�mnak. :)

Fekete-erd� torta

250 g vaj, feldarabolva

1 ev�kan�l instant k�v�

375 ml forr� v�z

200 g �tcsokol�d�, feldarabolva

300 g porcukor

375 g finomliszt, 3 k�v�skan�l s�t�porral elkeverve

25 g kaka�por

2 toj�s

2 te�skan�l van�liaeszencia

600 ml tejsz�n

60 ml meggylik�r

2x425 g magozott meggy (konzerv), lesz�rve, megfelezve

Meleg�ts�k el� a s�t�t alacsony h�fokon. Kenj�nk ki egy 22 cm-es tortaform�t, �s b�lelj�k ki

s�t�pap�rral.

Olvasszuk meg a vajat egy l�basban, �s keverj�k hozz� a m�r elvegy�tett k�v�t �s a forr�

vizet, majd a csokol�d�t �s a cukrot. Kis l�ngon, �lland� kever�s mellett f�zz�k habosra.

�nts�k �t a kever�ket egy t�lba, �s h�ts�k langyosra. Verj�k fel elektromos mixerrel alacsony

fordulatsz�mon, majd h�rom r�szben tegy�k bele a sz�raz hozz�val�kat. Verj�k bele a

toj�sokat egyes�vel, adjuk hozz� a van�liaeszenci�t. �nts�k bele az el�k�sz�tett form�ba.

S�ss�k kis l�ngon kb. 1 �s h�romnegyed �r�t. Hagyjuk a t�szt�t 5 percig a form�ban, majd

tegy�k a s�t�r�csra, hogy kih�lj�n. Verj�k fel a tejsz�nt kem�ny habb�. A torta tetej�t

igaz�tsuk egyenesre. V�gjuk a t�szt�t h�rom lapra.

Helyezz�nk egy lapot egy nagyobb t�lra, sz�rjuk meg a meggy egyharmad�val, kenj�k meg a

tejsz�nhab harmad�val, majd bor�tsuk be a k�vetkez�, tortalappal. Ism�telj�k meg a r�tegez�st.

A tetej�t sz�rjuk meg a marad�k meggyel, �s kenj�k meg tejsz�nhabbal. Friss meggyel vagy

csereszny�vel, illetve csokol�d�forg�ccsal d�sz�ts�k.

T�z-tizenk�t adag lesz bel�le.

Gazdag csokol�d�s szelet truffle-pal�stban

Ez a s�tem�ny az egyik legt�k�letesebb desszert vacsora ut�n

vagy partikon, �s ak�r egy nappal a fogyaszt�s el�tt is elk�sz�thetj�k.

Hidegen is t�lalhat�. Nem tartalmaz lisztet!

6 toj�s

110 g barna cukor

400 g olvasztott �tcsokol�d�

250 g tejsz�n

80 ml Cointreau (narancsh�jjal �zes�tett citruslik�r)

Meleg�ts�k el� a s�t�t m�rs�kelten melegre. Kenj�nk ki alaposan egy 22 cm �tm�r�j�

tortaform�t, b�lelj�k ki s�t�pap�rral. Verj�k fel a toj�st �s a cukrot egy nagyobb t�lban

elektromos mixerrel kb. 5 percig, am�g kr�mesen s�r� lesz. A langyos olvasztott csokol�d�t

folyamatosan adagolva keverj�k hozz�, am�g egynem� kever�ket kapunk. F�m kan�l

seg�ts�g�vel �vatosan forgassuk bele a m�r elvegy�tett tejsz�nt �s lik�rt. �nts�k a kever�ket az

el�k�sz�tett tortaform�ba. A form�t �ll�tsuk egy nagyobb ed�nybe. �nts�k az ed�nybe annyi

forr� vizet, hogy a forma fel�ig �rjen.

S�ss�k m�rs�kelt l�ngon kb. 30 percig. Laz�n fedj�k le aluf�li�val, �s s�ss�k tov�bbi 30

percig. T�vol�tsuk el a f�li�t, �s hagyjuk a form�ban kih�lni. Helyezz�k a s�tem�nyt egy

nagyobb t�lra, �s lefedve tegy�k h�t�be egy �jszak�ra.

�zl�s szerint kaka�porral meghintve t�laljuk.

Tizenk�t-tizenn�gy adag lesz bel�le.

Tipp: a narancslik�rt helyettes�thetj�k m�s lik�rrel is, pl. mogyor�lik�rrel vagy ak�r rummal.

Nagyszer�en illik hozz� a friss m�lna vagy a m�lnasz�sz. A csokol�d�val gazdagon bor�tott

szelet n�gy napon t�l is t�rolhat� l�gmentesen z�r�d� ed�nyben, h�t�szekr�nyben.

K�temeletes kr�mes szelet

250 g vaj, darabolva

150 g feh�rcsokol�d�, feldarabolva

440 g porcukor

250 ml tej

300 g finomliszt, egy k�v�skan�l s�t�porral elkeverve

1 te�skan�l van�liaeszencia

2 toj�s, k�nnyed�n felverve

2 ev�kan�l kaka�por

600 g tejcsokol�d�, durv�ra v�gva

250 ml tejsz�n

Meleg�ts�k el� a s�t�t alacsony h�fokon. Kenj�nk ki k�t 22 cm �tm�r�j� tortaform�t, �s

b�lelj�k ki s�t�pap�rral.

Keverj�k �ssze vajat, a feh�rcsokol�d�t, a cukrot �s a tejet egy k�zepes l�basban. �lland�

kever�s mellett – forral�s n�lk�l – addig f�zz�k, am�g kr�mes nem lesz. �nts�k �t a kever�ket

egy nagyobb t�lba, �s hagyjuk h�lni 15 percig. A feh�rcsokol�d�s kever�kbe k�zi habver�vel

dolgozzuk bele a lisztet, a van�liaeszenci�t �s a toj�st. �nts�k a kever�k fel�t az egyik

el�k�sz�tett tortaform�ba. A marad�k kever�kbe k�zi habver�vel dolgozzuk bele a kaka�port,

�s �nts�k a m�sik el�k�sz�tett tortaform�ba. S�ss�k alacsony h�fokon 50 percig. Hagyjuk a

t�szt�t a form�ban h�lni 5 percig, majd helyezz�k s�t�r�csra, hogy teljesen kih�lj�n.

Keverj�k �ssze a tejcsokol�d�t �s a tejsz�nt egy l�basban, majd �lland� kever�s mellett f�zz�k

kr�mesre. �nts�k egy t�lba, �s lefedve tegy�k h�t�be. Id�nk�nt keverj�k meg – mindezt

addig ism�telj�k, am�g a kr�m kenhet�, habos �llag� lesz. Tegy�nk f�lre 1 cs�sz�nyit bel�le a

torta tetej�nek bor�t�s�ra. A kih�lt tortalapokat v�gjuk kett�.

Helyezz�nk egy tortalapot egy nagyobb t�lra, kenj�k meg f�l cs�sze tejcsokol�d�s kr�mmel.

A r�tegez�st ism�telj�k meg, v�ltogatva a k�l�nb�z� sz�n� lapokat. A torta oldal�t �s tetej�t

bor�tsuk be a f�lretett csokol�d�kr�mmel.

T�z adag lesz bel�le.

Csokol�d�s-vajkaramell�s szelet

25 g kaka�por

250 g vaj, darabokra v�gva

1 ev�kan�l aranyszirup (helyettes�thet� m�zzel is)

185 g finomliszt, k�t �s f�l k�v�skan�l s�t�porral elkeverve

220 g barna cukor

2 toj�s

125 ml tej

Mascarpone kr�m

250 g mascarpone sajt

300 ml s�r� tejsz�n

Karamellasz�sz

60 g vaj

110 g barna cukor

60 ml tej

150 g porcukor

Meleg�ts�k elı a s�t�t m�rs�kelten melegre. Kenj�nk ki egy j�l 20 cm �tm�r�j�, m�lyebb

tortaform�t, �s b�lelj�k ki s�t�pap�rral.

Sz�rjuk a kaka�port egy nagyobb t�lba, �s adjuk hozz� a t�bbi anyagot. Verj�k fel alacsony

fordulatsz�mon elektromos mixerrel, am�g j�l elvegy�l. �ll�tsuk a mixert k�zepes

fordulatsz�mra, �s verj�k tov�bb, am�g a kever�k sz�ne megv�ltozik.

S�ss�k k�zepes l�ngon kb. 1 �r�t. Hagyjuk a t�szt�t a form�ban 10 percig h�lni, majd

helyezz�k �t egy s�t�r�csra, hogy kih�lj�n. Egy �les k�ssel v�gjuk a t�szt�t h�rom lapra.

Helyezz�nk egy lapot egy t�lra, kenj�k meg a mascarpone kr�m �s a karamellasz�sz

egyharmad�val. Bor�tsuk be a k�vetkez� tortalappal. Ism�telj�k meg a r�tegez�st, a tetej�re is

mascarpone kr�m �s karamellasz�sz ker�l. Villa seg�ts�g�vel m�rv�nyos mint�t alak�thatunk

ki. Tegy�k h�t�szekr�nybe 30 percre, vagy am�g a kr�m megszil�rdul.

A mascarpone kr�m elk�sz�t�s�hez k�zi habver�vel verj�k fel a mascarpone sajtot �s a

tejsz�nt, am�g kr�mesen s�r� lesz.

A karamellasz�sz elk�sz�t�s�hez meleg�ts�k fel a vajat, a barna cukrot �s a tejet egy kis

l�basban. �lland� kever�s mellett – forral�s n�lk�l – addig f�zz�k, am�g a cukor elolvad.

Ekkor vegy�k le a t�zr�l, adjuk hozz� a porcukrot, �s addig keverj�k, am�g habos nem lesz.

T�z adag lesz bel�le.

Tipp: vigy�zzunk, hogy ne mixelj�k t�l a mascarpone kr�met, mert megalvadhat.

Habos szelet gazdag csokol�d� meringue-gel

8 toj�sfeh�rje

220 g porcukor

35 g kaka�por

2 ev�kan�l pir�tott mandulapehely

75 g piros ribizli

120 g m�lna

Habos t�ltel�k

55 g �r�lt mogyor�

2 te�skan�l zselatin

1 ev�kan�l v�z

300 g olvasztott �tcsokol�d�

8 toj�ss�rg�ja

1 ev�kan�l k�v�lik�r

600 ml s�r� tejsz�n

Meleg�ts�k el� a s�t�t alacsony h�fokon. Fedj�nk be n�gy s�t�lapot s�t�pap�rral �gy, hogy

kb. 23 cm-es �tm�r�j�, kerek lapot kapjunk.

Verj�nk kem�ny habb� 4 toj�sfeh�rj�t. Folyamatosan adagolva adjunk hozz� a porcukor fel�t,

�s addig verj�k, am�g egyenletes, sima kever�ket kapunk. Forgassunk bele k�t ev�kan�l

kaka�port. Osszuk sz�t a kever�ket a k�t s�t�lapra, �s egyenletesen kenj�k sz�t a s�t�pap�ron.

S�ss�k a legkisebb fokozaton kb. 1 �r�n �t, am�g kisz�rad. Hagyjuk a s�t�ben nyitott ajt�n�l

kih�lni. Ism�telj�k meg az elj�r�st a marad�k toj�sfeh�rj�vel, porcukorral �s kaka�porral –

s�ss�k meg a m�r ismert m�don.

Helyezz�k a kerek lapokat egy nagyobb t�lra. Kenj�k meg a habos t�ltel�k egyharmad�val,

majd ism�telj�k meg a r�tegel�st. A v�g�re egy lap ker�lj�n. Tegy�k h�t�be p�r �r�ra, vagy

ak�r egy �jszak�ra.

A habos t�ltel�k elk�sz�t�s�hez meleg�ts�k elı a s�tıt m�rs�kelten melegre. Sz�rjuk az �r�lt

mogyor�t a s�t�lapra, �s k�zepes l�ngon pir�tsuk kb. 5 percig. �nts�k a vizet egy kis t�z�ll�

t�lba, keverj�k bele a zselatint. �ll�tsuk g�z f�l�, �s addig keverj�k, am�g a zselatin elolvad.

Hagyjuk szobah�m�rs�kleten kih�lni. Keverj�k �ssze a toj�ss�rg�j�t, a mogyor�t, a zselatint,

a csokol�d�t �s a k�v�lik�rt egy t�lban.

Verj�k fel a tejsz�nt habb�, �s forgassuk bele a csokol�d�s kever�ket. Fedj�k le, tegy�k

h�t�szekr�nybe, am�g megszil�rdul.

T�z adag lesz bel�le.

Tipp: ezt a s�tem�nyt a legjobb egy nappal a t�lal�s elıtt elk�sz�teni, �s lefedve a h�tıben

t�rolni.

Karibi tejberizs

A csoki kr�mhez:

5 dkg �tcsoki

3 dkg tejcsoki

2 ek. rum

0,5 dl tejsz�n

A tejberizshez:

5 dkg kerekszem� rizs

2 dl k�kusztej

2 dl tej

1 r�d van�lia

3 ek. n�dcukor

egy �rett mang�

Els�k�nt a csoki kr�met k�sz�tem el: forr� v�z felett megolvasztom a csokikat, hozz�adom a

tejsz�nt �s a rumot, a kr�met pedig poharakba kanalazom. Ha kih�lt, mehet a h�t�be. A

k�vetkez� k�r a tejberizs�: a tejet, k�kusztejet, a cukrot �s a felhas�tott van�liar�d kikapart

belsej�t a r�ddal egy�tt felforralom. Amikor felforrt, a van�lia rudat kikapom bel�le, hely�be

ker�l a rizs. Folyamatos kavargat�s mellett (�s a folyamatos alatt t�nyleg folyamatost �rtek,

nem n�zeget�nk k�zben e-maileket, mint a kedves kollegina) 25 perc alatt kr�mesre f�z�m.

Ha kih�lt, k�vetheti a csok ikr�met a poharakba. A tetej�t pedig a kock�ra v�gott mang�val

koron�zom, ami ha t�nyleg �rett, olyan finom, hogy nem kell vele semmit se m�velni. K�t

szem�lyes adag.

Tejcsokis korongok

23 dkg tejcsoki

23 dkg finom�tatlan n�dcukor

2 toj�s

3 dkg vaj

3,5 dkg liszt

1 kk. s�t�por

5 dkg mogyor�

10 dkg �tcsoki

1 kk. nescaf�

csipet s�

Gondoltam reproduk�lom a Chili&Vanili�t�l kapott korongokat, tejcsokis v�ltozatban. A

mogyor�t durv�ra apr�tom - mezzaluna rulez :) -, a csokit �s a vajat g�z felett �sszeolvasztom.

A k�t toj�st a cukorral feh�red�sig habverem az elektromos mixerrel (az�rt lett 23 deka, mert

j�l eln�ztem egy sorral feljebb :), de v�g�l gondoltam nem trag�dia, mert a n�dcukor nem

olyan �des, mint a krist�lycukor). A nescaf�t feloldom egy evıkan�l forr� v�zben - ut�lag azt

mondom, a tejcsokis v�ltozatb�l ezt kihagyn�m, az �tcsokival harmoniz�l, a tejcsoki mell�l

er�sebben kiugrik az �ze - hozz�adom a toj�sokhoz, az olvasztott csokival egy�tt. Mehet bele

a mogyor�, a liszt, a s�t�por, a csipet s� �s a durv�ra vagdosott �tcsoki. A massza megy

f�l�r�ra a h�t�be. S�t� 170 fokra el�meleg�t, tepsi s�t�pap�rral kib�lel. Az eredeti k�t

te�skan�lnyi massz�b�l vizes k�zzel form�zott korongok nagyon sz�tfolytak �s sz�tlapultak

s�l�s k�zben, a k�zt�k hagyott 4-5 centis hely dac�ra (tal�n a t�bb cukor miatt?), �gyhogy

kisebbekre vettem �ket. A felhaszn�l�sra v�r� massza a k�ztes id�ket a h�t�ben t�lti. Egy-egy

adagot 11 percig kell s�tni, nekem h�rom tepsi lett.

Joghurtos csokol�d�torta

A t�szt�hoz:

12 dkg �tcsokol�d�

18 dkg vaj

20 dkg finom�tatlan n�dcukor

1 ek van�liaesszencia

3 toj�s

1,5 dl g�r�g joghurt

15 dkg liszt

f�l csomag s�t�por

A kr�mhez:

12 dkg �tcsokol�d�

5 dkg vaj

35 dkg porcukor

0,9 dl g�r�g joghurt

tejcsoki a forg�csokhoz

Els�k�nt a tortaalap k�sz�l el. 200 fokra el�meleg�tem a s�t�t. A puha vajat a cukorral

habosra verem. Hozz�keverem a van�li�t, a felvert toj�sokat, a g�r�g joghurtot �s a

felolvasztott csokol�d�t, majd a s�t�porral elkevert lisztet. S�t�pap�rral b�lelt, kivajazott, 24

centis �tm�r�je kapcsos tortaform�ba elsimogatom a massz�t �s 35-40 percre a s�t�be teszem,

am�g meg nem szil�rdul a teteje �s a t�pr�ba j�nak mutatja. R�csra t�ve h�lni hagyom, ha

kih�lt, f�lbev�gom. J�het a kr�m: a csokol�d�t a vajjal �sszeolvasztom, majd hozz�keverem a

porcukrot �s a g�r�g joghurtot, s s�r�s�d�sig verem. A fel�t a k�t tortalap k�z� kenem, a

m�sik fel�t a torta tetej�re. Z�lds�gh�moz�val tejcsoki forg�csokat gy�rtok r�.

Aszalt gy�m�lcs�s �s magos csokikupacok

5 dkg aszalt szilva

5 dkg aszalt s�rgabarack

5 dkg h�ntolt napraforg�mag (l�nykori nev�n szotyi :) )

5 dkg mogyor�b�l

5 dkg di�

20 dkg tejcsoki

7,5 dkg feh�rcsoki

3 dkg �tcsoki reszel�k

p�r darab ban�nchips

A szilv�t, s�rgabarackot, mogyor�t �s di�t apr� darabokra vagdosom. A tejcsokit �s a

feh�rcsokit egy�tt megolvasztom v�zf�rd� felett, majd az �sszes gy�m�lcs�t �s magot

belesz�rom. Muffinkapszlikba kanalazom a massz�t, a tetej�re mehet a csoki reszel�k �s m�g

miel�tt tov�bbi megjegyz�sek �rkezn�nek a k�lzetre, a l�tv�ny enyh�t�se v�gett mindegyikbe

belenyomok egy f�l ban�nchipset :). Ha teljesen kih�lt, csak akkor mehet a h�t�be.

Gyors r�teges

10 dkg narancsos �tcsoki

10 dkg tejcsoki

10 dkg babapisk�ta

0,5 dl Bailey's

2,5 dl tejsz�n

10 dkg mascarpone

1 ek. vaj

El�z� nap elk�sz�thet�, s�t, elk�sz�tend� �dess�gre k�sz�ltem, amely projekt bebukott az este

11-ig tart� dum�l�ssal. �gyhogy aznapra maradt a gyors desszertk�sz�t�s, amib�l ez lett. A

k�tf�le csokit g�z felett �sszeolvasztom a vajjal, majd hozz�keverek 0,5 dl tejsz�nt. A

babapisk�t�kat beletunkolom a Bailey's-be �s egy r�tegben lerakom, majd r��nt�m a

csoki kr�met. A marad�k 2 deci tejsz�nt felverem �s �sszekeverem a mascarponeval, ez lesz a

harmadik r�teg r�, ha a csoki kih�lt. N�gy szem�ly desszertje.

H�rom csokis brownie

18,5 dkg vaj

18,5 dkg �tcsoki (sok sz�zal�kos, szok�s szerint)

16 dkg liszt

27 dkg cukor

6 dkg kaka� (nem nestvik :) )

3 toj�s

8 dkg tejcsoki

8 dkg feh�r csoki

Az �tcsokit �s a vajat g�z felett megolvasztom, majd hagyom kih�lni. A toj�sokat habosra k�nny�re

felverem a cukorral (mixer), majd hozz�keverem a csokis massz�t. K�veti a kaka�

�s a liszt. A tejcsokit �s a feh�r csokit durv�ra v�gom �s belesz�rom a t�szt�ba. A s�t�t 180

fokra el�meleg�tem, �s a sz�gletes ed�nybe �nt�tt massz�t addig s�t�m, am�g a teteje meg

nem szil�rdul. Ez Donna szerint 35-40 perc, n�lam 25 volt, igaz, �n viszonylag lapos

s�t�form�t haszn�ltam. Kell�k�pp kal�riad�s ahhoz, hogy ne csak Embert, hanem a

munkahelyi szobat�rsamat is hizlaljam vele :).

Di�t�s csoki puding meggyel

1 dl tej

3 g nat�r kaka�por

10 g csokol�d� �z� (nem �des�tett) pudingpor

mesters�ges �des�t�szer

n�h�ny szem meggy vagy cukormentes meggybef�tt

A pudingport kev�s hideg tejben elkeverve negyed �r�ig �llni hagyjuk, hozz�keverj�k a

kaka�port �s a mesters�ges �des�t�szert. E massz�t �vatosan, �lland� kever�s mellett

�sszemeleg�tj�k a felforralt tejjel. T�lk�ban, leh�tve t�laljuk, p�r szem friss, fagyasztott vagy

konzerv meggyel, mentalev�lk�vel d�sz�tj�k.

Csoki goly� gyerekeknek

25 dkg pisk�ta

10 dkg �tcsokol�d�

8 dkg margarin

2 ev�kan�l tortadara

2 ev�kan�l kaka�

2 ev�kan�l porcukor

A pisk�t�t sz�tmorzsoljuk, majd robotg�ppel sim�ra dolgozzuk. A csokol�d�t apr�ra

t�rdelj�k, �s v�zg�zben megolvasztjuk. M�ly t�lban a pisk�t�t az olvasztott csokival �s a

margarinnal sim�ra keverj�k. A massz�b�l 30 kis goly�t form�lunk. 10 goly�t

sz�r� csokol�d�ba, 10-et kaka�ba, 10-et pedig porcukorba forgatunk. T�lal�sig h�t�ben

tartjuk.

Csokol�d�s palacsinta epres csokikr�mmel

A palacsint�hoz:

5 deka vaj

18 deka liszt

2 deka cukrozatlan kaka�por

3 deci tej

2 deci sz�nsavas �sv�nyv�z, vagy sz�da

2 toj�s

1 ev�kan�l cukor

olvasztott vaj a s�t�shez

Az epres csoki kr�mhez:

20 deka eperkr�mmel t�lt�tt csokol�d�

3 deci + 3 ev�kan�l tej

2 toj�ss�rg�ja

2 ev�kan�l cukor

2 ev�kan�l liszt

25 deka eper

A vajat megolvasztom �s f�lreteszem, hogy kih�lj�n.

A lisztbe beleszit�lom a kaka�port, azt�n a tejbe bele�nt�m az �sv�nyvizet �s a kih�lt

olvasztott vajat.

A toj�sokhoz hozz�keverem a cukrot, majd a tejes - �sv�nyvizes-vajas l� fel�vel felh�g�tom

A palacsintat�szt�ba belevegy�tem a kaka�poros lisztet, azt�n k�zi habver�vel folyamatosan

kevergetem, mik�zben hozz��nt�m a folyad�kot.

A k�sz t�szt�t f�l �r�ra h�t�be teszem pihenni.

A palacsint�kat a szok�sos m�don megs�t�m, de a serpeny�t s�t�s k�zben olaj helyett

olvasztott vajjal kenem ki.

A darabokra t�rt epres csokit 3 deci tejjel g�z f�l�tt megolvasztom

Am�g a csoki beleolvad a tejbe, k�zi habver�vel sim�ra keverem a 2 toj�ss�rg�j�t a cukorral, a

liszttel �s 3 ev�kan�lnyi tejjel.

A meleg csokis tejet folytonos kever�s mellett hozz��nt�m a toj�ss�rg�s - cukros lisztes

p�phez, majd az eg�szet �tt�lt�m egy kis l�bosba

Az ed�nyt gyenge t�zre �ll�tom �s a csokis kr�met k�zi habver�vel addig kevergetem, m�g

bes�r�s�dik.

Az epret n�h�ny szem kiv�tel�vel apr�ra v�gom �s a gy�m�lcsdarabk�kat a csoki kr�mhez

keverem.

A k�sz palacsint�kat megt�lt�m az epres csokik r�mmel azt�n h�romsz�gekbe hajtva

elrendezem �ket egy t�lon. Tejsz�nhabbal �s a f�lretett eperszemekkel d�sz�tem.

10-12 palacsinta lesz bel�le.

Illatos csoki kr�m

5 dl tejsz�n

25 dkg �tcsokol�d�

15 dkg cukor

6 toj�ss�rg�ja

2 szem szegf�szeg

2 citrom (h�ja)

A szegf�szeget a tejsz�nbe dobjuk, felforraljuk, majd a t�zr�l lev�ve beletessz�k a darabokra

t�rt csokol�d�t, �s feloldjuk. A toj�s s�rg�kat a cukorral habosra keverj�k, �s a

csokol�d� kr�mhez adjuk. Poharakba adagoljuk, �s legal�bb k�t �r�ra h�t�be tessz�k. A tetej�t

cukros v�zben 5 percig forralt citromh�jcs�kokkal d�sz�tj�k.

Alm�s pisk�tagomb�cok csoki �ntettel

A pisk�t�hoz:

6 toj�s

6 ev�kan�l cukor,

6 ev�kan�l liszt

1/2 csomag s�t�por

A t�ltel�khez:

15 dkg cukor

3 dl v�z (a sziruphoz)

kb. 4-5 dl v�z (az almap�r�hez, az alm�k nagys�g�t�l f�gg�en)

1 citrom

1 narancs

2 fah�j (eg�sz)

10 szem szegf�szeg

8 alma

A pisk�t�hoz a toj�s s�rg�kat a cukorral keverj�k habosra, majd a liszttel keverj�k �ssze,

adjuk hozz� a s�t�port. Laz�tsuk a toj�s feh�rj�b�l vert habbal, majd s�t�pap�rral kib�lelt

tepsiben 160-170 �C-on s�ss�k meg a pisk�t�t. A t�ltel�khez a cukorb�l �s a v�zb�l f�zz�nk

szirupot, a citrom �s a narancs h�j�t reszelj�k bele. J�het m�g az eg�sz fah�j �s a szegf�szeg

is. 5 percig forraljuk, majd sz�rj�k le. A megh�mozott alm�t kock�zzuk fel, �s k�l�n cukros,

fah�jas v�zben f�zz�k sz�t. A k�sz pisk�t�t v�gjuk 3 lapra. Tegy�k m�ly ed�nybe az els�

lapot, locsoljuk meg a sziruppal, �s kenj�k r� az almap�r� fel�t. Helyezz�k r� a k�vetkez�

lapot, locsoljuk meg azt is, kenj�k r� az alm�t, majd az utols� lapot is tegy�k r�, �s �nts�k le a

sziruppal. Tegy�k h�t�be n�h�ny �r�ra, hogy az �zek �ssze�rjenek. A kih�lt alm�s pisk�t�b�l

tegy�nk gomb�cokat a t�ny�rokra, �s locsoljuk meg csokol�d��ntettel.

Tejsz�nes Csoki torta

5 toj�ss�rg�ja,

10 ev�kan�l krist�lycukor,

5 ev�kan�l v�z,

5 kan�l �tolaj,

Kr�m

4 dl tej,

1 csomag Van�li�s pudingpor,

6 ev�kan�l cukor,

3 ev�kan�l kaka�por,

4 ev�kan�l liszt,

5 dkg �tcsoki felolvasztva,

2 db toj�ss�rg�ja.

Ebb�l s�r� kr�met f�z�nk, majd miut�n kih�lt, 15 dkg r�m�val elkeverj�k.

Oldal�ra:Babapisk�ta

A hozz�val�kat habosra keverj�k, majd hozz�adunk 2 ev�kan�l kaka�t, 8 ev�kan�l lisztet

melyben 1/2 csomag s�t�port elkevert�nk �s v�g�l a toj�sok felvert habj�t melybe 1 ev�kan�l

porcukrot tett�nk.

Kikent, kerek tortaform�ba (26 �tm�r�j�) �ntj�k �s el�meleg�tett s�t�ben 180 fokon t�pr�b�ig

s�tj�k. Ha kih�lt kett�v�gjuk. A tort�t megt�ltj�k a kr�mmel, az oldal�t �s a tetej�t is

bekenj�k kr�mmel. Az oldal�t k�rberakjuk babapisk�t�val. A tetej�t tejsz�nhabbal d�sz�tj�k