vitamin06.gportal.hu
vitamin06.gportal.hu
Men
     
Stemnyes kpes knyv

 

     
Stemnyek
     
Haltelek
     
Italok
     
telek
     
Szveg fordt

Online fordt

 

Szveg:

 

Irny:

 
http://onlinefordito.micom.hu/
     
Hsok

A Helyi Tma jsgban talltam,  ezt a Buday receptet, de az jsg elveszett, gy a neten kerestem r, de itt nincsenek mennyisgek, gy zlssel tettem bele a hozzvalkat. 80 dk hs ( csontnlkli sertskaraj), fl liter must, ebbl picit hagytam, hogy a vgn hozz tudjam nteni a mrtshoz. 500 gramm gomba. 3 idared alma, s 4 kisebb frt borszl. vegyesen vrs s fehr, hrom fajta szlt adtam hozz. 3 deci tejszn. Mustr, amivel bekened a hsokat s kevs olaj a stshez. s zls szerint s. Prbld ki, mert kiads s finom. Krokettet stttem mell, azzal ettk.

Elkszts:

 Mustos szzpecsenye

Szret idejn kzenfekv, hogy mustot is hasznlok telksztskor.

A mustot sr eszenciv forralom, majd hagyom kihlni. A szzrmket 4-5 deks szeletekre vgom, kikloffolom. Sval beszrom, s mustrral vkonyan bekenem mindkt oldalt. A beforralt mustba beleteszem a szeleteket, s hagyom rleldni kt-hrom rt a pclben.

Ezutn a hst kiveszem a pclbl, lecspgtetem. Megszom. Kevs olajon, kzepes hmrsklet serpenyben megstm a hst. Az elkszlt hsokat kiteszem tnyrra, s a serpenyben visszamaradt zsrban megpirtok cikkekre vgott almt, gombt s a szlszemeket.

ntk hozz egy keveset a forr mustbl, s hozzntm a tejsznt. Visszateszem bele a szzpecsenyeszeleteket, s mrtssrsgre forralom. Kretknt burgonya- krokettet adok hozz.

Egyenek jt s lvezzk az zeket!


  A kvetkez receptet gy kaptam egy ismersmtl Skypen.

Vadnyl csokoldmrtsban

Receptek az internetrl

Vadnyl csokoldmrtsban

egy kb. 1,5 kg-os vadnyl

6 evkanlnyi olaj

10 dkg vrshagyma

5 dkg srgarpa

5 dkg zeller

2 vrs csili

2 fokhagymagerezd

5 borkabogy

1 g rozmaring

2 g kakukkf

2 babrlevl

10 egsz bors

3 szegfszeg

negyed rd fahj

5 dl vrsbor (burgundi)

2,5 dl vadas leves alap

5 dkg csokoldbevon

s

frissen rlt bors

5 nagy mogyorhagyma

20 dkg gesztenye

(1 teskanlnyi kakukkflevl)

A vrshagymt, a srgarpt s a zellert felkockzzuk, a fokhagymt meghmozzuk, a

csiliket flbevgjuk s kimagozzuk, a borkabogykat sztnyomkodjuk. A zldsg-fszer

keverkhez hozzadjuk mg a rozmaringot, kakukkfvet, babrt, szemes borsot, szegfszeget,

fahjat, s az egszet flre tesszk.

A nyl hst levlasztjuk a csontrl, megtiszttjuk a brmaradvnyoktl s az inaktl, majd

2,5 cm-es kis darabokra vgjuk.

A csontokat s a belssgeket kis darabokra vgjuk, s ezeket jl tstjk az olaj felforrstott

ktharmadn. Hozzadjuk a zldsg-fszer keverket, s egyenletesen megpirtjuk. Felntjk a

vrsbor felvel s 200 Celsius fokra elmelegtett stben 20 percen t lefedve proljuk.

Kzben aprnknt hozzadjuk a maradk vrsbort s a leves alapot, majd az egszet jabb

msfl rn t proljuk. Akkor az edny tartalmt leszrjk, a levet egy fazkban felfogjuk.

Ezt a mrtst - lass forralssal - szksg szerint mg srtjk, majd megolvasztjuk benne a

lereszelt csokoldt, jl tkeverjk s szzuk, borsozzuk, ha kell.

A gesztenyk hjt kzben kis, les kssel keresztben bevgjuk, de csak annyira, hogy a

belsejt ne srtsk meg. Tepsire tesszk, s 220 fokra elmelegtett stben kb. 20 percig

stjk, majd a mg forr gesztenykrl (gy knnyebb!) levlasztjuk a hjat.

A maradk olajat serpenyben felforrstjuk, s minden oldalrl jl megstjk benne a sval

s borssal fszerezett nylhst. A mogyorhagymkat meghmozzuk, negyedekre vgjuk s

gyorsan tstjk a hs mellett. A hagyms hst a gesztenyvel egytt a mrtshoz adjuk. 10-

15 percig mg proljuk, azutn kakukkfvel megszrva tlaljuk.

Ezt a receptet az Arna 2000 Kiadnak ksznhetjk. Eredetileg a Nagy csokold

knyvben jelent meg, ahol kretknt kis zsemlegombcokat ajnlanak hozz.

Marinlt csirkecombok

 

Az elkszts kb. 3/4 rt vesz ignybe.

pcoljuk kb. 1 rt

Baguette-tel s vrsborral ajnlott knlni.

Hozzvalk:

3 evkanl paradicsompr

2 gerezd fokhagyma

1 evkanl mz

s, lehetleg frissen rlt bors

1/1 teskanl morzsolt kakukkf

1/2 evkanl olvaolaj

4 darab csirkecomb

 

Elkszts:

A pardicsomprt tegyk egy ednybe, nyomjuk hozz a fokhagymt. Keverjk hozz a mzet, s alacsony hfokon melegtsk meg. Fszerezzk sval, borssal, kakukkfvel, keverjk bele az olivaolajat.

Tegyk tepsibe a csirkecombokat s kenjk meg a pccal. Hagyjuk legalbb 1 rt llni.

Melegtsk el a stt 200 fokra, sssk benne a csirkecombokat, esetleg takarjuk le egy aluflival, hogy ne sljenek tl sttre.

(Tzll tlban is sthet, amire rtesszk a tetejt, sts befejezse eltt pr percre levesszk a tett, hogy megpiruljanak kicsit a combok)

 

Alms krts szrnyas:

 

Hozzvalk:

kb: 60 dkg pulyka vagy csirke mellfil.

bors, s zls szerint

2 darab Jonatn - vagy hasonl z- alma

2 darab Vilmoskrte - vagy hasonl z krte-

25- 30 dkg Bacon szalonna

2-3 deci des fehr pezsg vagy bor ( muskotlyos is lehet)

Elkszts:

 A mellet vkony szeletekre vgjuk, megborsozzuk, szzuk, picit llni hagyjuk.

Kzben: Az almt s krtt megtiszttjuk, hasbokra vagy kockkra vgjuk. Beleszrjuk egy tzlltlba.

Rtertjk a vkony mellszeleteket. Befedjk baconnal. Ha, maradt alma s krte vkony szeleteket vgunk s rtesszk dsztsnek.

Felntjk pezsgvel vagy borral.  Lefedjk a tl tetejvel vagy flival. Stbe tesszk s kb 60 perc alatt kszre stjk.  Ha, flival fedjk mieltt kivesszk a stbl vegyk le a flit s prpercig pirtsuk a tetejt.

Burgonyaprvel tlaljuk, aki nem szereti rizst is ehet kretnek hozz.

 

Rszeges amur, busa

Hozzvalk:
1 kg halhs
4 gerezd fokhagyma
2,5 dl fehrbor
1,5 dl tolaj
s, bors

A megtiszttott halat megmossuk, megtrljk, megszzuk s kt ra hosszig llni hagyjuk. A megtiszttott fokhagymt a hal hasba tesszk, a nylst fogvjval bezrjuk. A halat szzuk, borsozzuk, olajjal bekenjk, s olajjal kikent stlapra vagy tzll tlba tesszk. Forr stben 20 - 30 percig stjk, idrl idre borral locsolgatva.
     
Bejelentkezs
Felhasznlnv:

Jelsz:
SgSg
Elfelejtettem a jelszt
     
Szmll
Induls: 2007-12-05
     
ra
     
G-mail belps
Felhasznlnv:
Jelsz:
  SgSg

j postafik regisztrcija
     
Naptr
2025. prilis
HKSCPSV
31
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
01
02
03
04
<<   >>
     
Webruhzaim
     
Weblapjaim
     
Partnerprogramok
     

Könyves oldal - Ágica Könyvtára - ahol megnézheted milyen könyveim vannak, miket olvasok, mik a terveim...    *****    Megtörtént Bûnügyekkel foglalkozó oldal - magyar és külföldi esetek.    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    Mindig tudnod kell, melyik kiköt&#245; felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    Akad mindannyijukban valami közös, valami ide vezette õket, a delaware-i aprócska kikötõvárosba... - FRPG    *****    boroszkány, vérfarkas, alakváltó, démon és angyal... szavak, amik mind jelentenek valamit - csatlakozz közénk - FRPG    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!    *****    CRIMECASESNIGHT - Igazi Bûntényekkel foglalkozó oldal    *****    Figyelem, figyelem! A második vágányra karácsonyi mese érkezett! Mesés karácsonyt kíván mindenkinek: a Mesetáros    *****    10 éves a Haikyuu!! Ennek alkalmából részletes elemzést olvashatsz az anime elsõ évadáról az Anime Odyssey blogban!    *****    Ismerd meg az F-Zero sorozatot, a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-szériáját! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    Advent a Mesetárban! Téli és karácsonyi mesék és színezõk várnak! Nézzetek be hozzánk!    *****    Nagyon pontos és részletes születési horoszkóp, valamint 3 év ajándék elõrejelzés, diplomás asztrológustól. Kattints!!!!    *****    A horoszkóp a lélek tükre,egyszer mindenkinek érdemes belenézni.Keress meg és én segítek értelmezni a csillagok állását!    *****    HAMAROSAN ÚJRA ITT A KARÁCSONY! HA SZERETNÉL KARÁCSONYI HANGULATBA KEVEREDNI, AKKOR KATT IDE: KARACSONY.GPORTAL.HU    *****    Nyakunkon a Karácsony, ajándékozz születési horoszkópot barátaidnak, ismerõseidnek.Nagyon szép ajándék! Várlak, kattints    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!